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L’EUSAAT promeut activement la protection des animaux de laboratoire selon le principe des 3R. A cette fin, elle sert de plate-forme européenne 3R en offrant une expertise et une mise en réseau, et en soutenant des programmes éducatifs en étroite coopération avec les ONG, les régulateurs, les instituts de recherche et l’industrie pour améliorer et mettre en œuvre des techniques expérimentales sans cruauté ainsi que des méthodes in silico et in vitro innovantes. Pour atteindre ces objectifs, l’EUSAAT accueille les congrès européens sur les 3R à l’Université de Linz/Autriche, qui ont été lancés par des groupes locaux de protection des animaux en 1991.